孩子挑食的原因和解决方法
你决定让自己的孩子好好的成长，特别是在他进入青春期之前。你研究了如何给孩子提供营养的饮食，并学习了很多营养菜谱的做法。但当你将努力的成果-营养餐摆放在孩子面前的时候，孩子却拒绝吃，这让你充满了挫折感。我与你一样有这样的经历，我决定找到解决这个问题的办法，下面就是我收集和学到的：
孩子挑食的原因包括，独特的胃口、缺乏体验各种口味的经验、照看孩子人的饮食习惯、孩子的个性以及父母对孩子拒绝吃某种食物时的反应等等。从小让孩子体验不同的口味，让孩子参与准备食物的过程、提供多样性、将每天的用餐时间变成值得珍惜的家庭团聚时间等，都是能帮助你解决孩子挑食问题的方法。
每个家庭都是不同的，孩子成长的经历也独特的，父母和孩子的个性也是如此。在你为孩子提供营养菜谱的过程中，孩子表现出拒绝吃某些食物是很常见的，所以你不必过度担心和反应过度，找到原因并使用合适的方法，是你成功为孩子提供营养均衡饮食，和帮助孩子培养起健康饮食习惯的关键。阅读完本文，你将拥有一个完整的工具箱来帮助应对孩子挑食的问题。
孩子挑食的时候如何应对
根据我个人经验，我认为这是最重要的，特别是对于中文社区里的我们来说，因为中文环境长大的我们没有接受过从小开始的社交和情感管理训练。所以有很大的几率会发生下面描述的场景，而为了解决孩子挑食的问题，你必须首先解决自己的问题-因为事情发展不如预期而产生的挫折感和过度反应。
当孩子拒绝吃你花很长时间和精力准备的营养食物时，你可能跟我一样，会产生非常强烈的挫折感。然后，你就会拿出父母的权威来，强制让你的孩子吃；或者使用威胁的方法，告诉孩子如何不吃的话，就不能做她喜欢的事情，或吃她喜欢食物。然后陷入与孩子的冲突中。
所以，在你准备给孩子提供新的营养菜谱之前，你应该先做好心理准备。最好事先自己默默练习一下在孩子拒绝吃你的食物时应该做的事情。下面是我使用的方法，你可以参考，然后创建适合自己的方法：
保持冷静，用平静的声音对孩子说，我想这些食物会提供你需要的营养，如果你不喜欢，我把它们拿开好了。然后将孩子拒绝吃的食物拿开。就这么简单！另外，不给孩子提供其它食物进行补偿。
现在，你知道你的孩子拒绝吃什么，接下来你要去找到原因和解决方法。
孩子挑食的原因
当你静下来思考，你的孩子拒绝吃某些食物有什么可能的原因。很快，你就能得到一个短短的列表，那是根据你实际的环境和经验得到的，可能性非常大的原因。然后，你可以参考我收集的，在下面列出的可能原因，它们是该领域的专家们经过长时间研究、实验和实践总结出来的。
- 你的孩子非常敏感，因为他有比常人更加敏锐的嗅觉、味觉，他能感觉到食物中一般人感觉不到的，危险和令人反感的东西。考虑到目前的食品安全和农药污染状况，这是很合理的反应；
- 某种食物伴随着不好的经历和体验，比如在我小时候生病的时候，经常呕吐，那时妈妈给吃了橘子，结果全部吐出来。在以后很长的时间里，我都不吃橘子。因为看到橘子，我就想起生病呕吐时那种难受的感觉。或者，孩子在幼儿时被强迫吃某种食物，导致孩子有非常难过的体验；
- 你的孩子不喜欢吃新的食物，这是孩子的一种自我保护的本能，这样孩子才不会将任何眼前的东西吃下去，让自己中毒；
- 孩子的个性以及孩子在拒绝吃父母给他的某种食物时，父母的反应。这些因素的组合会让孩子挑食的状况有很大的不同；
- 孩子在他（她）一岁之前的时间段，缺乏充分体验各种不同口味和质地食物的经验。这主要是因为父母对食物很挑剔，或者对某种食物神经紧张；
- 照顾孩子人，如父母、祖父母、保姆、或其他与孩子日常很亲近的人，有挑食的行为和习惯。孩子会很自然地模仿这些行为和习惯；
- 孩子在可以吃辅食之后，缺乏吃固体食物的经验，因此导致孩子在嘴巴里移动食物到合适的地方，然后咀嚼能力不够，这会导致孩子不喜欢某些食物；
- 你的孩子不喜欢吃特定口味的食物；
- 孩子只是没有她的同学或朋友吃的那么多，因为她的胃口不大；
- 在孩子的成长过程中，她的胃口是不断变化的。即使是在同一个家庭里，兄弟姊妹之间喜欢的口味，以及吃的多少也相差很大；
- 照顾孩子的人强制让孩子吃某些食物是另一个主要的原因。这样，孩子无法根据自己的胃口调整吃的食物。精神上受到压制的孩子会失去进食的胃口；
- 父母每天为孩子提供的每餐食物选择很少；
- 父母很少尝试每天让孩子吃少量新的食物；
- 父母假定孩子不喜欢某种食物，并再也不将这些食物放在餐桌上。这会加重孩子挑食的问题；
- 父母在孩子第一次拒绝吃某种食物之后，就再也不将这些食物放在餐桌上。其实上，在另一个时间，孩子可能会喜欢吃这种食物。加上孩子挑食的问题；
- 父母自己并没有做到成为孩子模仿选择吃多种不同健康食物的榜样；
解决方法
重要的事情先说，如果你感觉自己在孩子拒绝吃你做的食物时有非常强烈的挫折感，无法让自己冷静下来，以有利于你的孩子和家庭关系的方式应对。你应该立即请求他人的帮助，你的儿科医生、朋友、兄弟姐妹，…等等。
- 首先，父母的责任是为孩子提供健康、丰富的食物，而由孩子决定吃多少。如果孩子的胃口比较小，可以在一天中多安排2餐。比如，你在一天安排5餐。实际上，我就是这样做的。
- 让孩子多认识和接触丰富的、不同的食物是非常重要的。即在她还小的时候，就让她体验不同口味和口感的食物。
- 如果你的家里在晚餐时总是做相同的食物，你应该引导孩子将之看成是主食。
- 避免专门为你挑食的孩子准备不同的食物，或者在家里经常做那种在很短时间就可以做好的食物，比如那些油炸的、烤的，可以快速做好的食物。这样只会让挑食的孩子在以后继续挑食。
- 将新的食物与孩子喜欢吃的食物放在一起给她吃。
- 和孩子一起查看烹饪的书，一起去逛食物超市，并和孩子一起准备每餐的食物。
- 这样，大多数孩子会在准备吃主食的时候，吃一些蔬菜。还有，如果孩子参与了准备食物的过程，在这个过程中分摊了适合她年龄的准备工作，那么孩子尝试新食物的可能性就会大得多。
- 让你孩子和你一起在厨房里准备每餐的食物，去闻和尝新的食物，通过这种方式，你就可以帮助你的孩子更加容易地去尝试新的食物。你的孩子会由此建立起有益于健康的习惯。同时，也有助于你教她如何做出有益于自己身体健康的食物选择，
- 不要使用强制或威胁的手段，或者是利诱的手段让孩子去尝试新的食物。
- 如果你使用对抗的方式让孩子去尝试新的食物，你就会陷入和孩子的争斗中。而你的孩子，为了捍卫自己的独立性，绝不会去碰你介绍的那些新的食物。
- 另一方面，如果你使用奖励的方式让你的孩子去尝试新食物，就会让她这样想，这些食物是不是不好，所以妈妈才会因为我吃了它们而补偿我。
- 即使你的孩子挑食，你也不要有那种挫折的感觉。你想想自己，其实自己也有喜欢吃的，和不喜欢吃的食物。所以，在吃饭的时候，作为父母的你，记住最重要的事情始终是保持冷静，因为如果你和你的孩子在餐桌上，就尝试新食物的事情进行争吵，那样只会使问题持续下去，而不是得到解决。
也许，给你的孩子每天吃多种维他命补充剂会让你感觉好一些，知道孩子摄入了需要的营养素会让你觉得轻松一些，从而避免在餐桌上因为孩子支持某些特定的食物而让你感觉不好，妨碍你和孩子享受用餐的快乐。在轻松愉快的气氛下，你的孩子有更大的可能去尝试新的食物。
